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Le four est notre meilleur allié pour la cuisson de nombreuses recettes

Madeleines juste sorties du four
La cuisson au four, indispensable aux pâtisseries, gratins, quiches et pizzas.
La cuisson au four fait partie de notre quotidien. Chaleur tournante ou convection naturelle, grill ou vapeur, les modes de cuisson sont nombreux et à adapter selon les résultats souhaités.

Papillotes, rôtis, quiches, pizzas, gratins mais aussi pains et pâtisseries, la cuisson au four est indispensable pour obtenir des plats savoureux, croustillants et parfois caramélisés. C'est également une bonne alternative à la friture. Cédez à la tentation des frites et des beignets de carnaval cuits au four pour une cuisine saine et légère.

Meilleures recettes de cuisson au four et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de cuisson au four et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gigot d'agneau à l'ail et au romarin
Gigot d'agneau à l'ail et au romarin
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog culinaire la recette du gigot d'agneau à l’ail et au romarin.
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Cassolette de poisson au four et petits légumes
Cassolette de poisson au four et petits légumes
Tangerine Zest Tangerine Zest
Pour cette recette de fête, je vous propose aujourd’hui une cassolette de poisson au four agrémentée de petits légumes. Ce plat est assez idéal car il peut se préparer en avance, conservé au frais quelques heures et être passé au four à la dernière minute. Ce sera donc bien appréciable pour un repas de Noël où l’on a envie de passer du temps en famille.
Saumon cuit au four, au citron, ail et moutarde
Saumon cuit au four, au citron, ail et moutarde
SucreEtEpices SucreEtEpices
Voici un plat qui a tout à fait sa place dans un menu festif. Il est facile et rapide à faire et convient autant pour une grande tablée que pour un nombre réduit de convives car la cuisson se fait au four. Vous n'avez presque rien à faire, en 10 minutes maximum le plat sera au four. C'est vraiment délicieux, léger et sain.
Pommes duchesse healthy
Pommes duchesse healthy
Amelia Amelia
Souvent considéré comme un repas de fêtes, les pommes duchesse ne sont pourtant pas compliquées à réaliser. Cette version au four est parfaite pour un repas gourmand et sain, et pas que pour les grandes occasions !
Huîtres chaudes gratinées à la fondue de poireau
Huîtres chaudes gratinées à la fondue de poireau
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Les huîtres chaudes passées au four constituent une entrée festive. On pourrait croire que c’est un plat difficile à préparer mais il n’en est rien. Essayez, c'est facile, et vous me direz ce que vous en pensez. Le plus difficile finalement pour la préparation de ce plat est l'ouverture des huîtres. Et le temps de cuisson des huîtres au four ? Sous le gril, environ 10 minutes !
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Huîtres gratinées au four
Huîtres gratinées au four
Tangerine Zest Tangerine Zest
Envie d'une recette facile d'huîtres au four ? Découvrez cette recette pour une entrée de noël et félicitez son auteur par un p'tit coup de coeur !
Coquelet rôti aux patates douces et aux petites grenailles
Coquelet rôti aux patates douces et aux petites grenailles
Mimm Mimm
Voilà une recette toute simple, une recette où on prépare tout, on enfourne et on ne s’en occupe plus ou presque, le four fait tout le travail. Il s'agit d'un coquelet bien doré cuit au four avec des morceaux de patates douces et des petites pommes de terre grenailles et parfumé au romarin.
Coquelet farci de Noël cuit en cocotte au four
Coquelet farci de Noël cuit en cocotte au four
kaderick kaderick
Ce beau coquelet ainsi farci avec du veau, du foie gras, du jambon de pays, des pruneaux, des abricots et des noisettes se fera un plaisir de combler vos papilles et vos envies ! Une recette simple ne demandant pas beaucoup de temps pour la préparer avec une belle cuisson en cocotte en fonte au four qui vous laissera du temps pour ensuite faire une belle entrée, un accompagnement ou bien un dessert.
Chapon rôti au miel et marrons
Chapon rôti au miel et marrons
gourmandiseassia gourmandiseassia
J’ai réalisé un bouillon de volaille garni d’un bouquet de légumes et aromates et j’ai opté pour des marrons pour l’accompagner. Le miel relève les saveurs et apporte du goût et de la couleur.

Dernières recettes de cuisson au four et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisson au four et de noël qui changent !

Boudin blanc au four
Boudin blanc au four
The Best Recipes The Best Recipes
Envie de déguster un boudin blanc fondant ? Suivez notre recette et nos astuces pour une cuisson optimale au four !
Millefeuille de pommes de terre au thym et à l'ail
Millefeuille de pommes de terre au thym et à l'ail
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ces millefeuille de pommes de terre sont très faciles à confectionner et peuvent être réchauffer avant dégustation, ce qui est pratique lorsque l'on reçoit.
Huitres chaudes au four avec persillade et vin blanc
Huitres chaudes au four avec persillade et vin blanc
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette d'huîtres originale à savourer à noël en entrée chaude !
Gingerbread shortbread traditionnels
Gingerbread shortbread traditionnels
Amelia Amelia
Ca y est, c'est noël !! Après 365 jours d'attente, nous y sommes... Il faudra attendre 1 an, soit 12 mois ou encore 31536000 secondes... Que c'est long, mais n'y pensons pas ! Profitez de vos proches, savourez un bon repas et partagez votre bonne humeur.
Filet mignon aux morilles en croûte de sel
Filet mignon aux morilles en croûte de sel
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Cette façon de cuisiner le filet mignon de porc garde la viande très moelleuse.
Gambas au four sauce persillade citronnée
Gambas au four sauce persillade citronnée
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Sauce persillade citronnée à l'ail et vin blanc. Ces gambas plairont tout autant pour un apéritif ou une entrée de fêtes.
Filet mignon de porc farci aux fruits secs
Filet mignon de porc farci aux fruits secs
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Il n'y a pas que la dinde et le chapon pour épater vos convives le jour du réveillon ! Si ces grosses volailles sont trop importantes pour le nombre d'invités qui se donneront RDV autour de votre table, le filet mignon de porc peut être une bonne alternative.
Couronne de noël meringuée
Couronne de noël meringuée
jolivet jolivet
Petite couronne de noël qui pourra joliment décorer votre table de Noël.
Épaule d'agneau entière au four
Épaule d'agneau entière au four
amour de cuisine amour de cuisine
En cuisine avec cette belle idée de recette d'agneau !

A toute vapeur !

cuiseur vapeur Kitchen Craft
Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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Découvrez aussi toutes les recettes de cuisson au four et toutes les recettes de noël

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne
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La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

Meilleures recettes de cuisson au four et de noël

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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